Figue de barbarie prête à déguster sur le pouce
AfriqueGoûts et CouleursMaroc

Où manger à Fès, les mille et une saveurs de la cuisine marocaine

En partant pour la deuxième fois à Fès, 5 jours pour un grand-week-end, nous étions aussi impatients de retrouver le soleil, les ambiances de la médina, que de se régaler des saveurs parfumées de la cuisine marocaine réputée dans le monde entier. Au gré des saisons et des fêtes religieuses… Lire la suite »

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Nigiri-zushis et makis-zushis dans un bar à sushis
Japon

La cuisine japonaise fera-t-elle oublier tous vos sushis ?

L’expérimentation de la cuisine japonaise fait souvent partie des meilleurs moments d’un voyage au Japon. Au premier abord, se rendre dans un restaurant où l’on ne comprend ni la langue ni le menu peut être intimident, néanmoins voici quelques ingrédients pour s’y retrouver : Avant de rentrer dans les Shokudo… Lire la suite »

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Etal de fruits à Phnom Penh
Cambodge

Délices et saveurs de la cuisine cambodgienne

Avec ses aliments frais, parfois inhabituels et ses influences de toute la région asiatique, la gastronomie cambodgienne a de quoi ravir les papilles gustatives des voyageurs. Bien moins connue que la cuisine thaïlandaise ou vietnamienne le Cambodge offre pourtant un univers de saveurs tout aussi riche. Les cambodgiens font généralement… Lire la suite »

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Aude préparant la Caipirinha avec Michel
BrésilRio de Janeiro

Recette de la caipirinha pour se préparer à la vie au soleil

Petit clin d’œil gustatif de Rio avec la recette de la Caipirinha, en souvenir des apéros très conviviaux « Chez Michel » (Rio soleil), où nous avons agréablement logé entre Copacabana et Ipanema. La Caipirinha est un coktail à base de cachaça (alcool de canne à sucre) que l’on boit dans tout… Lire la suite »

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