En partant pour la deuxième fois à Fès, 5 jours pour un grand-week-end, nous étions aussi impatients de retrouver le soleil, les ambiances de la médina, que de se régaler des saveurs parfumées de la cuisine marocaine réputée dans le monde entier. Au gré des saisons et des fêtes religieuses… Lire la suite »

L’expérimentation de la cuisine japonaise fait souvent partie des meilleurs moments d’un voyage au Japon. Au premier abord, se rendre dans un restaurant où l’on ne comprend ni la langue ni le menu peut être intimident, néanmoins voici quelques ingrédients pour s’y retrouver : Avant de rentrer dans les Shokudo… Lire la suite »

Avec ses aliments frais, parfois inhabituels et ses influences de toute la région asiatique, la gastronomie cambodgienne a de quoi ravir les papilles gustatives des voyageurs. Bien moins connue que la cuisine thaïlandaise ou vietnamienne le Cambodge offre pourtant un univers de saveurs tout aussi riche. Les cambodgiens font généralement… Lire la suite »

Petit clin d’œil gustatif de Rio avec la recette de la Caipirinha, en souvenir des apéros très conviviaux « Chez Michel » (Rio soleil), où nous avons agréablement logé entre Copacabana et Ipanema. La Caipirinha est un coktail à base de cachaça (alcool de canne à sucre) que l’on boit dans tout… Lire la suite »