Recette de la caipirinha pour se préparer à la vie au soleil

Last updated on novembre 10th, 2014 at 08:17

Petit clin d’œil gustatif de Rio avec la recette de la Caipirinha, en souvenir des apéros très conviviaux « Chez Michel » (Rio soleil), où nous avons agréablement logé entre Copacabana et Ipanema.

Aude préparant la Caipirinha avec Michel

Aude préparant la Caipirinha avec Michel

La Caipirinha est un coktail à base de cachaça (alcool de canne à sucre) que l’on boit dans tout le pays à la fraicheur du soir. On peut remplacer la cachaça par de la voka pour obtenir un caipiroska.

Les ingrédients :

  • 1 citron vert et mûr par dose
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • de la cachaça
  • 3 cubes de glace

La préparation :

Coupez le citron en 8 morceaux, mettez les dans un récipient en additionnant le sucre à votre goût. Pressez ensuite le citron sur le sucre avec un pilon, en bois de préférence, jusqu’à ce que le sucre soit mélangé avec le jus de citron. Complétez avec les glaçons puis enfin versez la cachaça sur le tout.

Petite astuce de Aude et Nico (et oui même Nico a gouté !), se servir en dernier quand les glaçons ont eu un peu le temps de fondre pour limiter les séquelles !

Vue du haut de la colline du Corcovado
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5 Commentaires

  1. Joe
    4 novembre 2011 à 11 h 19 min — Répondre

    En voyant la photo, j’ai d’abord cru qu’Aude passait la serpillère. Mais en regardant mieux, avec le sourire qu’elle arbore, on comprends qu’elle prépare une mixture qui lui plait…. et qu’elle a même surement déjà gouté à ce moment là.

    • 4 novembre 2011 à 14 h 14 min — Répondre

      Oui, il y avait du monde ce soir là, il a été nécessaire d’en préparer une deuxième tournée !

  2. magnien
    7 novembre 2011 à 12 h 15 min — Répondre

    C’est quoi cette potion!!!
    Quel dommage que je ne puisse pas gouter;)
    J’aime tout particulièrement votre petite astuce!lol
    Bisouille

  3. Hayette
    12 novembre 2011 à 9 h 29 min — Répondre

    j’adore cette boisson!!

  4. Stéphanie
    15 mars 2018 à 18 h 36 min — Répondre

    Je ne m’attendais pas à un tel article sur ce blog !
    Il m’a beaucoup amusé.
    J’ai eu la même réaction que Joe avec la serpillère 🙂

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